Substituindo o arroz

Do ano que eu entrei na faculdade para o ano em que sai, tinha engordado 15 kg e isso é assustador.
Um ano depois de me formar, os malditos quilos continuavam comigo e eu sabia que isso precisava mudar.

Não adiantava eu tentar cortar tudo de uma vez porque isso tornaria o desafio quase impossível, então decidi não comer mais arroz. E nos últimos 6 meses, se eu comi arroz 10 vezes, foi muito!
Entre doces, massas e refrigerantes o arroz parece, e deve ser, o menos inofensivo, mas ele era a única coisa que de fato eu comia todos os dias e quase sempre pelo menos em duas refeições.

Eu já perdi 5kg, não sei até que ponto o arroz tem relação com isso, mas sem comê-lo eu precisei aprender a substituí-lo e ai nasceu meu amor pelas saladas e principalmente pelos legumes.

No começo eu pegava uma carne e ficava perdida ali, procurando o que colocar no prato. Mas hoje já sou do tipo que chega no restaurante rezando pra ter chuchu, berinjela ou couve.
Outra coisa que aprendi é que minha mãe tinha razão quando me mandava montar um prato bem colorido. Quanto mais cores, mais sabores!

 

E o feijão? Eu não queria deixá-lo de lado também, e comê-lo sem arroz parecia a coisa mais estranha do mundo. Até que tive a ideia de comer como uma sopa, em um pote separado.

 

Mais do que a carne vermelha e o frango, o peixe combina muito com quase todos os legumes. E por esse motivo passou a aparecer frequentemente no meu cardápio. E comendo isso, a vontade do refrigerante não vem, logo, os sucos e chás também viraram as opções preferidas.

 

A ideia desse post não é induzir ninguém a deixar de comer o arroz, mas mostrar que precisamos começar de alguma forma. Uma pequena atitude acabou mudando completamente a minha alimentação.
Eu ainda como lanches e doces, ainda tomo refrigerante e com menos peso na consciência, porque eu sei que tenho compensado de outra forma.